 http://www.culturaelibri.it/ciboesacro/ 23 Marzo 2011 Aula 1, Facoltà di Lettere, Città Universitaria, Università di Roma “Sapienza” Ore 9.00 Registrazione dei partecipanti Ore 9.30 Saluti delle Autorità Luigi Frati, Magnifico Rettore, Università di Roma “Sapienza” Marta Fattori, Preside Facoltà di Filosofia, Lettere, Scienze Umanistiche e Studi Orientali, Università di Roma “Sapienza” Presiede: Roberto Cipriani, Università degli Studi Roma Tre Relazione introduttiva Luigi M. Lombardi Satriani, Università di Roma “Sapienza” Cibo e sacro. Culture a confronto Presiede: Gaspare Mura, Presidente dell’Accademia di Scienze Umane e Sociali Marino Niola, Università degli Studi di Napoli “Suor Orsola Benincasa” Si fa presto a dire cotto Angela Ales Bello, Università Lateranense di Roma Cibo e sacro nella fenomenologia della religione Luca Maroni, Casa Editrice LM Sacralità del vino Ore 13.30 Pausa Pranzo, Biblioteca di Geografia - Primo piano Ore 15.00 Presiede: Luigi M. Lombardi Satriani, Università di Roma “Sapienza” Tavola rotonda: Il cibo e il sacro. Le religioni a confronto Riccardo Di Segni, Rabbino Capo della Comunità ebraica di Roma Kasher e sacro Manlio Sodi, Presidente della Pontificia Accademia di teologia Corpo e cibo nel messaggio cristiano Shahrzad Houshmand Zadeh, Università Gregoriana di Roma Il mondo e il cibo nel Corano David Meghnagi, Università degli Studi Roma Tre Il Divieto biblico di consumare carne e latte, una riflessione psicoanalitica Carolina Carriero, Istituto Superiori sulla Donna - Università Regina Apostolorum La corporeità del lógos. La “fame” mistica nell’esperienza femminile cristiana Ore 17.30-20.00 Presiede: Alberto Di Giglio, Centro Sperimentale di Cinematografia Rassegna cinematografica “Cibo, cinema e religioni” Piero Cannizzaro, regista e autore di film-documentari “Il cibo dell’anima” Carlo Tagliabue, Centro Studi Cinematografici Non di solo pane… Vincenzo Esposito, Università di Salerno Secondo le intenzioni della padrona Ore 20.30 Casa dell’Aviatore Sessione riservata ai relatori Tiziana D’Acchille, Storica dell’Arte - Accademia di Belle Arti di Roma Immagini del Sacro nelle mense dei secoli XV- XVIII Cena sociale 24 Marzo 2011 Aula 1, Facoltà di Lettere, Città Universitaria di Roma “Sapienza” Ore 9.30 Presiede: Ottavio Cavalcanti, Università della Calabria Lectio Magistralis Isidoro Moreno, Università di Siviglia Comensalismo, ritualización y sacralidad en la reproducción de identidades sociales Laura Faranda, Università di Roma “Sapienza” Raccogliere briciole alla tavola di Omero: cibo, digiuni e ambigui banchetti nella Grecia antica Egeria Di Nallo, Università di Bologna Il cibo nel Nuovo Testamento. Metafora di condivisione e rivelazione Piercarlo Grimaldi, Università di Scienze Gastronomiche Pollenzo Cibo rituale. Forme e pratiche dell’alimentazione popolare tradizionale Biagio Lorè, Università degli Studi Roma Tre Il gesto della "manducazione" nella antropologia di Marcel Jousse Ore 13.30 Pausa Pranzo, Biblioteca di Geografia - Primo piano Ore 15.00 Presiede: Francesco Pompeo, Università degli Studi Roma Tre Carmelina Chiara Canta, Università degli Studi Roma Tre Mangiando con i Santi Ottavio Cavalcanti, Università della Calabria Cibo dei vivi. Cibo dei morti. Cibo di Dio Alessandra Gasparroni, demo-antropologa, consulente esterna della sovrintendenza storico-artistica ed etno-antropologica di Teramo Il pane sacro di San Biagio Letizia Bindi, Università del Molise Lungo il tratturo. Rappresentazioni, pratiche e senso della devozione nella “tradizione” enogastronomica molisana Cristina Grasseni, Università degli Studi di Bergamo Dallo home-banking allo home-baking. Sobrietà, sostenibilità e solidarietà nelle nuove culture del pane Claudio Balzaretti, Pontificio Istituto Biblico Roma Dalla mela di Adamo alla cioccolata cattolica Macrina Marilena Maffei, Presidente Associazione Culturale Ligheia Il cibo delle streghe e la sacralità del pane Rosa Parisi, Università degli Studi di Foggia Proibizioni alimentari nella quotidianità delle coppie italo-marocchine Verónica Roldán, Università degli Studi Roma Tre Cibo, salute e salvezza nella Chiesa Avventista del Settimo Giorno Conclusioni Roberto Cipriani, Università degli Studi Roma Tre Segreteria Generale: Katia Ballacchino Segreteria Organizzativa: Dina Gallo, Grazia Lapenna, Emanuela Panajia, Valeria Rosato, Silvia Taloni |
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